Feeds:
Entradas
Comentarios

Archivos de la categoría ‘Varia’


Es una idea para un regalo barato, pero que te puede ganar a tu media naranja definitivamente ! . Si ya estaba en el bote, vale también, le puedes dar una noche inolvidable ! .

En una empresa de bordados industriales, encargate un pañuelo parecido a este, ponte unos jeans nuevos y molones y comprate un blazer nuevo (no repares en gastarte en ti mismo que ahora estan aun de rebajas), remangate algo las mangas , y colocate el pañuelo … la llevas a cenar (da igual si es a una pizzería) que ella ya en estado de shock por el mensaje del pañuelo , ni se va a enterar .. y tienes a la churri en el bote !! (***)

Pero sé elegante, no te aceleres, y comportate como supuestamente lo haria un george clooney para no arruinar la jugada . Estas tratando de marcarla en su cerebro, con un recuerdo inolvidable … aunque hemos comenzado por un pañuelo, esto sera un hito en tu vida sentimental .

Sabes el romance ese de que por un clavo se perdio una herradura, por una herradura un caballo y por un caballo una batalla y un reino , no? .. pues en esta fase vamos construyendo el romance pero al reves .. ganando hasta la batalla final !!!   (si no es así , escribeme un comentario, y veremos de arreglarlo , sinó !)

Este modelo podria servirte como propuesta de arranque, veo que lo tienes aquí , rebajado en Nuñez de Arenas, por 79 euros. Hay bastantes mas modelos, todos con descuentos . Yo descubri estas tiendas recientemente en un viaje que hice a la Villa y Corte, para asistir a Madrid Fusion 2013

Si vives en Madrid tienes unas cuantas tiendas , o bien en Valencia, o en Ciudad Real, … pero yo soy rural y lo tengo que comprar todo vía on line (no problem, si no te queda bien, lo devuelves y te lo cambian, faltaba mas !)

Los blazer, fueron originalmente chaquetas de trabajo, para marineros, por lo tanto no llevaban botonaduras vistosas, ni bolsillos de plastron, ni hombreras, ni floritura alguna.

Eran chaquetas cómodas y ligeras, para remar algo arremangado …. peeeeero fueron adaptadas a las mujeres (como blaziers) y degeneraron estilísticamente … como pasa siempre !

De vuelta a la moda de hombre volvieron ya casi irreconocibles, incluso los hay de cachemira . Digamos que un blazer actual y uno de hace años se parecen lo mismo que un huevo a una castaña , pero es lo que hay ! .

Pero esto permite que tu adoptes como blazer lo que mas te guste.. es la ventaja que da la moda actual !

Mientras en los modelos de mujer el blazer va combinado , en el de hombre, no, el pantalón y la chaqueta siempre son distintos, por lo tanto tienes mas libertad

Quizás parezca una banalidad, pero en esta época de paro , es estimulante que esta confección se hace íntegramente en España . Así que colaboras a dar trabajo a otros españoles (y esto no se puede decir de casi ninguna otra marca)

**** : (una autentica pena que las empresas españolas no estan mas espabiladas y tengan estos pañuelos ya hechas para el cliente porque tienen venta todo el año )
Telefonos de empresas bordadoras industriales en Madrid, por ejemplo

Read Full Post »

Chorizo Sabadiego


Describir un sabor desconocido es harto difícil pero puede hacerse por medio de un pastiche de sabores recurriendo al propio banco de datos o experiencias gastronómicas que tengamos

Primero , el chorizo sabadiego es un ejemplar de tamaño medio y aspecto normal en los chorizos de ristras, similar a los de Sarria

Su aspecto es notablemente mas oscuro, a consecuencia de haber sido generosamente ahumado

Quizás la mejor manera de saborearlo es asado aunque admite otros muchos usos

El sabor es un cruce entre chorizo recio (no se observan grandes trozos grasos) y la morcilla asturiana , pero no cuando esta se encuentra en la fabada, que entonces ha diluido mucho sus aromas , sino mas bien cuando se la hace a la plancha (pecado que en mi casa se comete con regularidad)

Una mezcla por lo tanto de especies aromáticas propias de la morcilla, aroma de humo pronunciado y sabor típico de chorizo que lo convierte en un plato muy original . Bueno original pero del que no conviene coger una indigestión evidentemente , pero podría reconocerse como uno de los chorizos con mas personalidad de los que he probado nunca . El que mas

El problema es conseguirlo . Eso se convierte en labor de Tantalo . A solo 4 kilómetros de su lugar de fabricación , en un centro comercial de Erosky que tenia una miniferia de productos asturianos típicos (compango, chorizos, morcillas ,fabes etc. lo busque sin éxito alguno )

Así que si a 4 km no se comercializa imaginate lo que será conseguirlo a cientos de kilómetros .

La industria alimentaria chacinera que lo produce esta tan micronizada que es imposible que lo lancen mas alla de una pedrada

Y lo lamentable es que estoy seguro que podrían conseguirse productos derivados del sabadiego, interesantísimos, y se me ocurre a botepronto un pate de sabadiego que solo con pensarlo me produce salivación

Pero con el sabadiego como con el afuegalpitu, dos genialidades gastronómicas asturianas no se conocerán mas alla de su comarca de producción . Una pena !

Con el afuegalpitu me sucedió algo similar . En La Espina esta una fabrica de este tipo de quesos , de una calidad magnifica, bien conducida y que en la primera ocasión que se presentaron a concurso contra quesos de la zona castellana ganaron el primer premio , teniendo en cuenta que el jurado no estaría muy currado en este tipo de queso demuestra el tremendo impacto que produce al descubrirlo .

Bien, pues mire en el supermercado – ultramarinos – panadería, del pueblo y vi decenas de quesos , generalmente pseudo manchegos, Garcia Baquero y similares .. y ni un solo afuegalpitu , en el mismo pueblo que los produce

Como van a triunfar así ?

Asturias vista por un neófito es un autentico parque temático de sabores rodeados por una naturaleza soberbia . Eso si, totalmente desconocida fuera de sus montañas, donde únicamente el gran publico conoce tres elementos asturianos: la fabada, la sidra y el cabrales . Y si sabe muchomucho el interrogado, hasta sabe que tienen un buen arroz con leche … a partir de aquí el conocimiento de Asturias es un erial , cuando en realidad es una potencia gastronómica por descubrir , si da tiempo antes de que la siembren de dioxinas, como planean sus politicos

Eso si, en vista de los esfuerzos que realiza su gobierno autonomico, como el realizado en Madrid Fusion, Asturias seguirá siendo la cenicienta , toda la puta vida . Peor es difícil hacerlo !

Read Full Post »


Olvídese ya de las tiritas color carne , y no se le ocurra ponerse tiritas de colorines parchis o bien esas con estampados infantiles

Ahora puede ponerse tiritas de macho-macho, que pareceran de paso, cualquier cosa menos una tirita.

Estan hechas de cinta adhesiva 3M, la popular cinta americana, y son muchisimo mas duraderas que las actuales

separador

Read Full Post »


Tienen que tomar una prueba de aliento? Hagas lo que hagas, procura no comer helado antes . Esto es lo que un hombre australiano recientemente cuando le inmovilizaron el coche cuando le hicieron soplar en el alcoholímetro

El juraba que no había bebido y llevo el caso a los tribunales

El juez ordeno hacer una prueba de nuevo. y dio como resultado un contenido de alcohol en la sangre 0,00

Se hizo de nuevo la prueba tras haber comido unas copas de helado y el mismo aparto dio una lectura de 0,018

Así que estamos ante un problema mas que serio porque un hecho físico y un alimento o quizás combinados ambos con una temperatura producen una medición falseada de un aparato que puede por ese margen de error, dejarte sin puntos , sin carnet y con una multa de alivio

Claro que no vayamos a tomar esto como una excusa cuando nos detenga la pasma de noche y tripliquemos el nivel de alcohol en sangre autorizado . No nos pasemos ni nos refugiemos en esta excusa tampoco

Read Full Post »

Trucos para asar a la parrilla


* Encontrar un buen carnicero y continuar siempre con él. Pedirle siempre filetes cortados con el mismo peso y grosor, por asar de forma coherente.

* Cuando sea posible evitar la tienda de comestibles de carne de consumo, donde los cortes de carne de bistec pueden variar en espesor en la misma bandeja y no tienen la misma frescura

* ElegirZZ5CCB59EB.jpg unas pocas recetas y aprender a hacerlas a la perfección antes de experimentar con nuevas recetas exóticas.

* No juegue con la comida. Nunca aplaste la hamburguesa

* Relax, ralentizar, divertirse. Barbacoa está destinada a ser un acto divertido.

* Dirija el calor hacia abajo. Demasiado caliente la parrilla es el error más común en la barbacoa.

* Hay dos reglas fundamentales: Muy vivo el calor, la tapa abierta. Bajo el calor, baje la tapa .

* Mantenga una botella de agua tipo spray a mano para dominar las llamas que causan carbonización antes de que la comida está cocida por dentro, eso no es nada conveniente . El quemado es señal de torpeza en al barbacoa

* Conozca el temperamento de su parrilla . Las recetas de cocina veces son sólo directrices. Cada parrilla se calienta de manera diferente. También diferentes condiciones climáticas afectan al cambio y el tiempo de cocción, . Pruebe los alimentos pero tenga cuidado de no dejar desatendida la parrilla.

* Nunca pida el sector de la carne magra para hamburguesas. No serán lo suficientemente jugosos. Déjese aconsejar por su carnicero si es bueno y honrado

Si se tienen distintas clases de carnes, las rojas se hacen antes, cuando el fuego es mas vivo

Con el fuego algo ya caído , se hacen las carnes blancas , de aves, pescados y ternera joven

Y ya cuando quedan solo rescoldos , se asan las brochetas de frutas y vegetales, porque apenas requieren calor

La carne para voltearla no se pincha jamas, para eso están las pinzas de barbacoa . El fuego en el primer momento sella la carne reteniendo en su interior los jugos , si se pinchan estos se pierden, la carne se vuelve seca y jasca

Los mariscos se asan por la espalda, insertados en una brocheta para que se mantengan rectos

La salsa de barbacoa es mejor prepararla en casa, las mezclas comerciales llevan gran cantidad de azúcar (que nos ocasionara diabetes a la larga)

La salsa barbacoa es de origen mexicano, lleva chiles por lo tanto (o guindillas) y debe de ser ligeramente picante , eso va en gustos y por eso la ideal la prepara uno mismo

Read Full Post »


pfaltzgraff--yorktowne--coffee-cup-warmer-electric.jpgUno de los métodos modernos es usar un sistema de mantener calientes las tazas de café y te, tan populares hoy día , coffee cup warmers , que se conectan al ordenador vía USB

Yo tengo un cargador de red, que tiene salida USB que utilizaba para cargar los reproductores de MP3 y un iPOD, que me sirve para conectar directamente a la red, en el cuarto de baño un calentador de este tipo, así me evito el engorro de las dobles tazas , al baño maría , para hacer la espuma, que son muchísimo mas caras y frágiles

Pero especialmente cuando estoy de viaje, que seria imposible llevar ningun cuenco para la espuma

Read Full Post »


glazen.jpg

La abadía belga de Saint Sixtus de Westvleteren fue fundada en el año 1831 por monjes trapenses provenientes del monasterio Mont des Cats al otro lado de la frontera francesa. Esta abadía saltó a la fama en 2005 cuando ratebeer.com, una web de aficionados a la cerveza proclamó su Westvleteren 12 como la mejor cerveza del mundo, sin embargo esta fama no ha alterado la tranquilidad de su vida monástica ni la manera en que gestionan el negocio muy diferente a la manera en que lo haría una empresa “tradicional”. Se trata de una cuádruple de abadía, refermentada en botella.

La cerveza original, cuando sale de la abadfia, no lleva etiqueta alguna

En el mundo hay 171 abadías trapenses, todas ellas se rigen por los mandamientos de la orden, uno de ellos es el que afirma “sólo seras un buen monje cuando vivas del trabajo de tus manos”. Por ello estas comunidades combinan el “ora” con el “labora” que a parte de proporcionar un balance sano entre la actividad espiritual y el trabajo, también proporciona medios para el sustento de sus comunidades y de la actividades benéficas que llevan a cabo. Estas abadías producen productos típicos de convento, como ropa de niños, productos de huerta, dulces, queso, pero son especialmente apreciadas y conocidas sus cervezas.

WV12_TableSet.jpg

En concreto sólo siete abadías trapenses producen cerveza, a parte de la de Saint Sixtus otras cinco más en Belgica y una más en Holanda. Algunas son bastante conocidas y tienen una gran producción, como la Abadía de Nuestra Señora de Scourmont que produce la famosa Chimay. Y todas estas cervezas gozan de gran popularidad, como las Chimay, Orval, Rocherfort, Westmalle, pero es la Westvleteren 12 de la Abadía de Saint Sixtus la que desde el 2005 ha sido elegida varias veces como la mejor cerveza del mundo por la web ratebeer.com

La Westvleteren 12, una cerveza tipo ale (como todas las trapenses) obscura con 10% de alcohol y con un sabor fuerte de muchos matices. A parte de la Westvleteren 12, la abadía también produce la Westvleteren 8, con 8% y la Westvleteren Blonde(rubia) con 5.8% de alcohol, cervezas que también suelen salir bien colocadas en este tipo de rankings.

Toda esta popularidad ha hecho que la demanda de este tipo de cerveza se dispare, pero los monjes no ven en ello motivo ni para subir el precio ni aumentar la producción. Así la producción continua en 4,750hL (comparen con los 123,000hL de Chimay). Y el precio continua siendo de lo más razonable 33€ la caja de 24. Los monjes “hacen cerveza para vivir, no viven para hacer cerveza” ellos sólo producen la cantidad justa para mantener su comunidad, y no ven motivo de incrementar dicha producción, lo cual les obligaría a contratar más trabajadores (en la actualidad sólo cuentan con tres) y empezar a trabajar con distribuidores, y entonces ya no sería lo mismo.

Por otra parte los monjes tampoco se preocupan de participar en concursos, pues ellos no ven la producción de cerveza como una competición y creen que ninguna trapista es mejor que otra, pues cada una de ellas tiene su propio espíritu que refleja la comunidad que las produce.

WV12_queue.jpg

Lo único que han hecho para regular la demanda ha sido limitar el numero de cajas que se venden por comprador, en la actualidad sólo una (la manera de regularlo es un tanto extraña, 1 caja por matrícula de coche) y antes se tiene que reservar por teléfono (+32 (0)70/21.00.45)..

A su vez los clientes tienen que “prometer” no venderla, y reciben con su caja un recibo que indica “No revender”. Pese a ello hay un mercado negro para esta cerveza y se puede comprar por internet o encontrar en bares de Bélgica o incluso USA pese a no contar con la aprobación de la Abadía.

Notas de cata:

De un color marrón oscuro, muy brillante. Giste cremosos de un tono pálido y muy abundante. Deja un persistente encaje en la copa. En el fondo de la botella se aprecia sedimentación.

En nariz es muy intensa y altamente compleja, se suceden notas de lúpulo amargo, de cereales tostados y ligeros tonos afrutados (ciruelas y pasas maduras) llegando hasta chocolate. Pero si volvemos a llevarla a la nariz podemos volver a descubrir nuevas sensaciones, llegando a apreciar un sutil punto alcohólico (brandy) e incluso notas finales a regaliz. Una cerveza muy compleja, tenia notas anteriores del año pasado pero este año las he ido ampliando y me quedo con la sensación de que en la próxima copa descubriré nuevos olores.

El cuerpo es muy completo, pero sin llegar a hacerse pesado, no hay sensación terrosa como en otras cervezas de parecidas características. La carbonatación es buena.

La entrada en boca en intensísima, pasa algo parecido que en nariz. La entrada es sorprendentemente agradable y suave si tenemos en cuenta su ABV, tonos afrutados (ciruela) junto a frescor herbal de los lúpulos y un ligero toque a regaliz, todo muy bien balanceado y contrastado sobre una base a pan tostado. Cuesta mucho encontrar un pequeño matiz alcohólico que queda perfectamente disimulado. Nos devuelve un regusto muy agradable y un largo final especiado, con un sutil toque a vainilla.

Como esperábamos se trata de una grandísima cerveza, sin duda una de las mejores. Con toda la complejidad de una cuádruple en aromas y sabores, un buen cuerpo y sin embargo mucho mas “suave” de lo que cabe esperar.

Abadia

Teletienda cervezas belgas

Read Full Post »


Decidido a hacerme mi propio pan en lugar de depender de unos panaderos industriales sin arte ni alma he tenido que comenzar a formarme en harinas, moliendas, contenidos proteicos, masas madre ..
Hoy ha llegado una maquina de hacer pan en casa que será el primer escalón de este proceso , antes de pasar a un pan hecho con todas las de la ley en horno

Este tipo de maquinas son en cambio extremadamente cómodas , rápidas, eficientes y discretas y muy útiles incluso para quien no quiera saber nada mas y que el pan salga solo . No hay que ensuciar nada ni ocupar mesas .. son magnificas para dejar los componentes secos preparados en una bolsa , volcarlas en la maquina junto con la medida de agua y el aceite, y que se haga el pan solo para cuando nos levantemos por la mañana
Nada mas reconfortante para mi que el olor del pan recién hecho y el aroma del café ídem os lo aseguro

Este es el modelo PAN-850 de FAGOR. Tiene un aspecto de elegante robot moderno, blanco y silencioso

Son maquinas de doble pared a fin de crear un tacto frío con extractor de calor y humedades generadas

En el interior en el fondo se ve la resistencia calefactora y en la base un tipo de capullos o enganches en los que se encaja esta especie de cazo con patas que es realmente el horno , con el interior de teflon

paletaspanificadora.JPG

En el interior el recipiente que actúa de molde y horno hay unos pitones que permiten encajar esta especie de alas . Son los brazos amasadores , que al girar amasaran la harina dandole consistencia

Aquí vemos las dos aletas ya instaladas y trabajando, ellas serán los brazos amasadores. Actúan generando un par de movimientos como vórtices, que efectúa un amasado muy efectivo a pesar de su aparente pequeñez.

aditivospan.jpgSu acción es enérgica y parecen muy eficientes y sobretodo al ser una parte móvil, muy resistentes

El proceso comienza con el pesado de la harina . Es necesario tomar nota de todos los pasos y tiempos a fin de corregir errores en las próximas veces que lo hagamos

Las recetas estan frecuentemente en cups, o tazas americanas . Prefiero pesarlas y tomar nota, así podremos en futuros intentos escalar la receta proporcionalmente con solo pesarla, sin grandes quebraderos de cabeza

Así que hemos usado una balanza de gran precisión , FAGOR, es ultraplana y muy bonita. Pesa hasta 5 kg, lo cual excede nuestras necesidades y como puede cambiar de unidades (de libras y onzas a gramos) no hay problema en pesar productos siguiendo recetas americanas

La precisión de hasta un gramo la convierte casi en una balanza de laboratorio

Para el trabajo de este tipo son muy cómodos los boles de silicona de Lekue, porque son suficientemente capaces y plegables a la vez y porque pueden apretarse estrechando la salida para verter o volcar los contenidos facilitando mucho la labor . Bueno, eso y que evidentemente son irrompibles y neutros químicamente. Incluso podría meterlo al horno !!

botellaagua.jpgTengo preparados los aditivos de izquierda a derecha: azúcar, sal, levadura
Detrás de ellos esta el Aceite de Oliva Virgen Extra. Unicamente usar AOVE, no merece la pena envenenarse con otros .. o bien aceites que no hayan sido refinados . Eso va en gustos
El azúcar activa y da vitalidad a la levadura mientras que la sal al alterar la osmosis potencia aun mas la fermentación

Apenas usaremos 350 cc. de agua para el doble de harina. Pero este es un pan rápido . Otros tipos de pan necesitan cantidades distintas, también dependiendo de la calidad de las harinas, pues unas contienen mas proteínas , tienen mas elasticidad etc. por lo tanto conviene anotar todos estos datos que pueden parecer nimios pero que demostraran ser muy importantes y así tendremos una experiencia básica sobre la que movernos ya con seguridad mejorando los siguientes panes

Como envases contenedores para el agua necesaria y para las harinas uso unos de 750 cc de policarbonato que encontré en Howard Storage World, en Equinoccio, Majadahonda, Madrid, por la gran pureza y transparencia que tienen y a la vez su resistencia . Han caído al suelo llenos, y no tienen la mas mínima señal del golpe . La botella es totalmente nítida .

botesharinas.jpg

En el interior conservo siempre una parte de la etiqueta para no confundirme. El cierre hermético es muy importante no tanto para que no se derrame el contenido sino por las polillas, para que no entren, verdadero quebradero de cabeza en casa si quieres almacenar harinaceos, que las encontraras agusanadas si te descuidas . Este cierre de boca grande y hermética lo hace muy cómodo tanto para llenar como su cierre hermético nos da una gran seguridad . Y la verdad, es que me parecen muy bonitos, limpios y modernos

Aquí se puede ver la calidad y transparencia. A la izquierda una harina integral del desierto de los Monegros y a la derecha una harina tradicional de los molinos de Tardienta. Un pueblo con tradición centenaria de harinas de alta calidad que les ha dado la vitola de Tardienta y Harinas, dos palabras que asociamos mentalmente , aunque en estos experimentos iniciales, en esta receta no utilizare la harina integral

Antes de mezclar componentes, en el agua apenas entibiada, vierto los aditivos, azúcar, sal y la levadura y mezclo . Dejo en reposo al menos 10 m. para que inicie la levadura su actividad generativa

Otra forma de mezclarlo es añadir la levadura y aditivos secos a la harina, luego con un tamiz grueso cernerla en un cuenco. Esto distribuye muy bien la levadura y el resto de componentes pulverulentos

El resto es prosaica programación de la maquina eligiendo que tipo de pan estoy haciendo: normal, integral, francés, dulce, rápido, pizza, mermeladas ..

Elegir el tipo de corteza que nos gusta, mas o menos tostada . Aquí tropiezo, no consigo entender . Tendré que consultar al servicio técnico

Se le da al botón de ON y listo, el dentro de una hora tendrá el pan recién hecho

Read Full Post »

Las rosquilleiras de la Ulla


ZZ4D32CFFD.jpg

La ruralía gallega es una división geográfica de valles , ríos y montes , pero la real es de parroquias, caminos , corredoiras y cortiñas que se superpone a la geografía

Le división cronológica en cambio las componen las estaciones, lunaciones, romerías y fiestas, así que la cronología local la establecen fundamentalmente las fiestas-romeria

En este entorno multi capa y fragmentado hay grupos sociales que los recorren

En las romerías hay pocos elementos comunes pero encontramos como fijos al cura , la comisión festera, el tabernero con su carro de vinos, y … las rosquilleiras

Este genero de mujeres , generalmente de edad madura, recorrían la geografía cargadas de cestas en la cabeza, aromáticas de anís y dulces a rebosar , que eran lo mas esperado por niños y ancianos

La vida rural da pocas satisfacciones y menos dulces en la comida . La rosquilleira en la romería era el punto álgido del año , sus dulces y rosquillas eran celebrados y consumidos con avidez

Eran famosas las rosquillas de Ponteareas, pero aun lo eran mas los melindres de Padrón , y aun mas las rosquillas de la Ulla, una variedad extremadamente golosa y rara

Las rosquillas de Ponteareas cayeron en una linea semi industrial que degrado su interés

Los melindres de Padrón , desaparecieron con la muerte del pastelero en el centro del pueblo – General Franco – y su dulcería se convirtió en un cibercafe

Las rosquillas da Ulla, eran raras por ser pura artesanía . Eran las hermanas Boqueta las que las fabricaban mientras vivieron

Las Boqueta eran tres hermanas , Mercedes, Lola y Esperanza, a cual mas impresionante jaca , de remango y puntilla, de peinado en moño y pendientes portugueses de oro y todas de una belleza rústica proverbial

En realidad se llamaban Boquete, pero en Galicia hay una tendencia a la adaptación del genero, así que de Boquete pasaron a ser conocidas por las Boqueta .

La hermana del medio, Lola , la única superviviente, la visite hace dos años durante el ultimo Forum Gastronómico en su casa, en el barrio de Conxo, en Conxo de Arriba, 66, Santiago de C. . Estaba casi ciega pero conservaba el remango que tuvo siempre a su edad y a pesar de sus limitaciones tenia garra aun .

Muy pocos días después de entrevistarla , falleció según me acaban de informar . Era Lola , la encargada de calentar el horno , la magister

Cuando llegaban las hermanas Boqueta, las demás rosquilleiras estaban perdidos mientras ellas no acabasen su genero .

Las rosquillas eran fabricadas artesanalmente por ellas , y preparadas en su horno calentado con leña para luego cuidadosamente puestas con muchísimo arte, en forma cónica en una enorme cesta , para luego derramar sobre ellas un almíbar blanco súper denso que convertía aquello en una especie de Fujiyama nevado, antes de atar las cuatro puntas de una nívea sabana encima, convirtiendo aquello en una efímera obra de arte que desaparecería una vez descubierto , en la romería

Daba gozo ver aquel montículo blanco , una vez deshechos los nudos de la sabana, enhiesto en medio del cesto exhibir el orgullo pastelero de estas hermanas , pero rápidamente era degustado con voracidad por sus clientas

Conservo una foto de la Boqueta en la romería de los Milagros de Amil, tendré que rebuscar en los archivos (estoy de viaje) porque su mirada de águila es inolvidable . La familia no conserva ninguna foto de la época , algo normal en un tiempo donde las camaras solo registraban bodas y poco mas

Hace dos días cruzando Conxo , bajo una cortina de agua que era el clima de esos días , una tormenta tras otra, me acorde de la vieja Boqueta y que debía volver a verla , y sobretodo pedirle fotos de su época moza y romeriera

Es difícil de imaginar tan excelso exponente de la gastronómica artesanal gallega, como eran las desaparecidas rosquillas de la Ulla, de las Boqueta .

Otra perdida mas . Su familia ni conserva la receta, pero ademas gran parte del magisterio procedia del viejo horno , derruido hace años , aunque si recuerdan que las rosquillas se hacían no con huevo sino con únicamente las yemas de huevo , ademas de evidentemente harina, mantequilla, anís y azúcar ..

El azúcar fue el final de Lola, era diabética y casi ciega, esa carrera contra la diabetes siempre la perdemos con el tiempo . Siempre gana

Unicamente se puede probar algo parecido que hace la pastelería TABORA , en la calle República Argentina, nº 3, Santiago de Compostela (A Coruña), Telef.- 981.563141 . Son melindres de Silleda, que si no son técnicamente iguales son lo mas parecido   

Read Full Post »

Maquinas de coser


Esa maquina fue comprada en el año 65 (encontré el recibo )

No ha sido utilizada en los últimos años , supongo que en los últimos 15 años

Estaba sin cubrir, de ahí la suciedad que muestra

Pero en los demás aspectos ha funcionado a la primera . Unicamente se le ha cambiado la aguja que estaba algo oxidada

Al examinarle las tripas uno se da cuenta que ha sido fabricada por hábiles mecánicos y con un gran sentido de usabilidad , casi todos los lugares por donde pasa el hilo son ganchos abiertos para facilitar la labor que podría hacerse casi a ciegas

Mínimos mandos que ajustan con un tornillo la tensión del hilo superior y del inferior en la canilla , junto con la palanca de subir y bajar el pie, que se ve en primer plano y otro mando que varia a longitud de la puntada son los únicos elementos variables en una compleja maquina de precisión , con una mecánica fastuosa

Todas las maquinas actuales son en plástico y tienen mil complejidades de puntada pero dudo que su vida útil sea tan larga por la fragilidad de los materiales utilizados y su vejez degradante

Podríamos creer que un aparato actual, un iPOD o un iPAD por ejemplo podrían estar arrinconados y sin utilizarlo durante 15 años y que entonces los quisiéramos arrancar y funcionarían a la primera ? (la vida de una batería media es de 5 años)

Los productos hoy día son mas baratos pero a la vez mas inútiles y acabaran en el cubo de la basura o en el punto Limpio en breve.

Read Full Post »

Quinto cumpleaños !!


En Noviembre del 2.006, hace cinco años por lo tanto lanzamos la publicación del blog Refineria de Caballeros dedicado al tema de la elegancia y cosmetica masculina

Cinco años de publicación no es una cifra habitual en los blogs . Tampoco es el mas antiguo de los que sacamos pues Tecnomadas tiene 9 años …

Read Full Post »


La Comisión Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal de la Comisión Europea emitió su voto favorable para autorizar el uso de Stevia como edulcorante no calórico en el mercado europeo.

De esta manera la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se suma a las demás instituciones expertas en seguridad alimentaria como el Comité Mixto de Expertos de la FAO / OMS en Aditivos Alimenticios (JECFA) y de la Food and Drug Administration (FDA) de los EE.UU., que han establecido que la Stevia es segura para su consumo como aditivo alimenticio y son una opción adecuada para las personas que sufren de diabetes y obesidad.

El siguiente paso en el proceso del marco regulatorio de la Stevia en la UE será una evaluación de la regulación por parte del Parlamento Europeo, que es un proceso adicional en la aprobación. Se prevé para octubre / noviembre de 2011 como fecha límite para la aprobación final.   

Read Full Post »

Sillon de lectura !


Este es lo que se podria llamar con propiedad un sillon de lectura

Creo que me lo voy a hacer con los libros que tengo en dBOTO, que asi haran una doble funcion . Me ha gustado la idea !!

Read Full Post »


Esa es la cuestion en publicidad

Llamar la atencion con solo un texto que es el nombre del producto es ya demostrar que se es un master del tema !

En los años 20, habia una autentica sabiduria en maquetacion y tipografia que con el tiempo , los ordenadores y mucho diseñador autodidacta (y auto proclamado) se ha ido al traste porque no se utilizado lo aprendido , que eran reglas basicas pero muy visibles y efectivas

Basta comparar este envoltorio de jabon de borax con las webs institucionales actuales, con letrita menuda, sin serif, en gris sobre blanco (suponemos que para buscar un maldito contraste minimo que lo haga lo mas ilegible posible) es para darse cuenta que el tipografo de los años 20 le daba mil lecciones y mil vueltas a los diseñadores actuales (la gran mayoria, generalizar es injusto)

Pero este paquete de jabon me parece a traves de los tiempos un ejemplo de buen hacer, de profesionalidad y de eficacia comunicativa .. y vendedora !

Read Full Post »


Tener un microscopio de 400 aumentos es facil hoy dia

Pocas cosas necesitan mas aumentos, y el mundo que abren es asombroso e infinito

Se conecta por USB al ordenador y es magnifico

Tuve uno igual de basico y los resultados son soberbios , en esta imagen puede verse un ejemplo de su uso

El microscopio se vende aqui , sin gastos de envio a España

Read Full Post »


El monopie de Manfrotto , del que tan orgulloso me sentía ha fallado el poco tiempo de tenerlo por un punto delicado, el tornillo de apriete de una de las secciones en las que se pliega

Este tornillo tiene una especie de ‘oreja’ , que girándola se ejerce el apriete de una forma muy efectiva . Pero por fatiga del material (es un compuesto fundido) inesperadamente se ha roto, sin haber recibido golpe alguno

Lo peor es que me hallaba de viaje , en un importante congreso de gastronomía y el resto del trabajo se convirtió en un infierno

Ya conocéis el refrán que dice que por un clavo se perdió la herradura, por la herradura se perdió el caballo y por el caballo se perdió la batalla y el reino

Algo así me vino a suceder

Los monopies debían de venir con un par de tornillos de repuesto , al menos para que diera tiempo a su substitución y envío por correo postal porque el coste del material debe de ser ridículo pero el compromiso que ha generado es impagable

En fin voy a ver como lo resuelvo porque parece una pieza especial e insubstituible sino me la envía el fabricante

Read Full Post »

Los números de 2010


Los duendes de estadísticas de WordPress.com han analizado el desempeño de este blog en 2010 y te presentan un resumen de alto nivel de la salud de tu blog:

Healthy blog!

El Blog-Health-o-Meter™ indica: Wow.

Números crujientes

Featured image

Un duende de estadísticas ha creado esta pintura abstracta, inspirada en tus estadísticas.

El Museo del Louvre tiene 8,5 millones de visitantes al año. Este blog fue visto cerca de 110,000 veces en 2010. Si el blog fuera una exposición en el Louvre, tomaría 5 días para verla.

En 2010, publicaste 141 entradas nueva, haciendo crecer el arquivo para 729 entradas.

Tu día más ocupado del año fue el 20 de julio con 625 visitas. La entrada más popular de ese día fue Tipos de barbas y bigotes.

¿De dónde vienen?

Los sitios de referencia más populares en 2010 fueran mensencia.com, es.wordpress.com, silverfenix7.wordpress.com, search.conduit.com y google.es.

Algunos visitantes buscan tu blog, sobre todo por pin up, pinup, refineria de caballeros, pin up girls y pin-up.

Lugares de interés en 2010

Estas son las entradas y páginas con más visitas en 2010.

1

Tipos de barbas y bigotes noviembre, 2008
3 comentários

2

La pin up Marinera noviembre, 2008

3

La pin up del Marabu noviembre, 2008
1 comentario

4

octubre, 2008
1 comentario

5

Como doblar una camisa para la maleta (o el armario) octubre, 2008

Read Full Post »



Ayer tuvimos la primera visita masiva en dBOTO (http://lapulperia.info) . Una bandada de grullas nórdicas que emigraban a la laguna de Gallocanta, a unos 40 kms de aquí, preguntaron si estábamos abiertos ya para echarse un piscolabis

Me pillaron en ese momento pintando la barra y las patas de las mesas

Bajo una a enterarse de la situación pero decidieron seguir dado que estaban ya a tiropiedra de Gallocanta . A ver si vuelven otro día por que estos grupos son una algarabía y ni saben volar calladas ,no, van comentandolo todo sin parar y a tanta altura como vuelan se les oye perfectamente los graznidos . No paran de rajar !

Read Full Post »

Espejo medieval – reloj


Un espejo inconcluso , resto de una serie que hicimos para un hotel medieval de Eurodisney Paris encargado por el decorador ingles Kevin McCloud

Será un espectacular reloj, cuando tenga tiempo de reciclarlo, pero de momento hará funciones de luminaria acompañado por urnas de objetos procedentes de la ‘arqueología rural’ actual . Estos son ‘hebillas’ para monturas, hechas con ramas de avellano torcidas durante su crecimiento . Obra de Jose Castillon Peiret , el de la Mula, protagonista del libro de Severino Pallaruelo,‘José, un hombre de los Pirineos ‘ que me regalo antes de su fallecimiento y que conservo por respeto a su vida ejemplar .

Read Full Post »

dBOTO, iluminacion mezclada


aisladores.jpg

En dBOTO, cualquier elemento es susceptible de ser reciclado en otra cosa, como este aislador de los postes de tendido eléctrico que acabaron convertidos en un intento de luminaria de pared

El boceto necesita mejoras pero funciona bien

La iluminación para superar las deficiencias de la instalación será una mezcla de iluminación de lamparas de LEDS, que dan una luz puntual sobre las mesas, que estarán alimentadas por baterías de 12 v. de coche que recargaremos con placas solares durante el día

Una iluminación ambiental de focos halógenos grandes enfocados a los altos techos, que dan una luz general cálida (por el color de las paredes) alimentados por un generador de gasolina (no queda mas remedio)

E iluminación de velas en ciertos rincones para dar calidez ambiental e intimidad partiendo de elementos reciclados , y habituales en las estaciones

Un mix en busca de un ambiente optimo

Read Full Post »

Escuela de verano de ligones


Read Full Post »

Menu del Papa , en Compostela


  • Empanada
  • Crema de Grelos
  • Jarrete de Ternera
  • Tarta de Santiago
  • Filloas
  • Quesos: Arzua-Ulloa, San Simon da Costa, y Cebreiro
  • Vino Ribeiro . Bodega desconocida de momento ( Albariño Pazo Baion D.O. Rias Baixas para los principes y sequito)

(siendo diabetico me extraña mucho que tome Tarta de Santiago porque llega un 30% de azucar , pero la info llega asi)

El anterior papa, tuvo un menu distinto:

  • Empanada
  • Caldo gallego
  • Mejillones
  • Almejas
  • Pulpo
  • Salpicon de lumbrigante
  • Jarrete con patatas
  • Tarta de Santiago
  • Filloas
  • Vino de uva godello de Viña Godeval (D.O. Valdeorras)

Parecen menus casi calcados . Destacados en rojo las coincidencias
Fuente

Read Full Post »

Los miramientos de Botorrita


Los miramientos (Historia de Botorrita)

Agustín Peiro y Sevil (1832-1890)

En el empingorotado pueblo de Botorrita, el día 1º. de enero de 1790, nacieron, a la misma hora, dos robustas criaturas que fueron bautizadas, la una, por ser varón, con el nombre de Manuel, y con el de Manuela la otra, por ser hembra.

Era Manuel hijo del tío Cañuta, el esportonero, y Manuela hija del señor Josef, maestro y sacristán del pueblo.

Estando contiguas las moradas de los dos padres y siendo estos grandemente amigos, criáronse juntos Manuel y Manuela, y no separándose nunca y creciendo a escote, desarrollóse el cariño en ambos, dando motivo a que dijera todo el pueblo que habían nacido el uno para el otro, y que serían marido y mujer andando el tiempo, fundiendo en una las dos ilustres ramas de los Josef y de los Cañutas.

***********

El año 1808, cuando dio comienzo la gloriosa y asoladora guerra de la Independencia, era Manuela una robusta moza de ancha cadera y delgada pierna, ojos saltones y poblado cogote; y Manuel lucía vanidoso sus grandes manos, juanetudos pies, su narigudo rostro y elevada estatura.

Nada se habían dicho los chicos a la fecha, pero ello es que se amaban, y al empuñar Manuel en defensa de la patria la escopeta de su padre y al salir voluntario en busca del extranjero, le dijo Manuela sosteniendo el hipo: «Manuel, que no me olvides, que yo te aguardo hasta el día del juicio».

Todo acaba en este mundo, y así acabó aquella guerra, que por poco acabó también con la España y los españoles.

Manuel pasó de soldado voluntario a soldado forzoso, y después de ocho mortales años de ausencia, hacía su triunfal entrada en Botorrita con la licencia en la mano, cuatro cirlos en el cuerpo, tres pedazos de hoja de lata en el pecho y los bolsillos vacíos.

Habían muerto sus padres y también los de Manuela. Esta había heredado de los suyos la casa en que vivía, dos campos en la huerta y seiscientos reales en varias monedas.

Manuel no había heredado nada. Mejor dicho: había heredado el mote de su padre. Manuel era ya Cañuta.

Cuando los dos huérfanos se encontraron después de tan larga ausencia, se quedaron un punto embelesados, contemplando con regocijo sus soberbias personas. Cañuta hallaba a Manuela más rechoncha, y Manuela a Cañuta más estirado.

-Cañuta -dijo Manuela-: nuestros padres al morir nos han recomendado el uno al otro, encargándome te dijera ser su mutua voluntad que nos casemos; pero esto ha de ser con su cuenta y razón para evitar murmuraciones; así es que no nos hemos de casar hasta que nuestras fortunas sean iguales. Yo tengo, mal contados, veintitrés mil reales en fincas y dinero; tú no tienes nada, pero eres hombre, y pronto trabajando y ahorrando, te pondrás al nivel de mi fortuna.

-Me parece muy del caso lo que dices -contestó Cañuta-; siempre me han disgustado las habladurías, y ciertas cosas han de mirarse mucho; así, pues, a trabajar, y mientras, seamos como siempre dos hermanos.

Cañuta emprendió con el trabajo mayor guerra que la que hizo un día a los franceses, y cuando estos volvieron el año 23, para lo que todo el mundo sabe, Cañuta, que tenía menos patriotismo y más ganas de casarse, siguió a los hijos de San Luis sirviéndolos de cantinero; y tan bien se las hubo, que concluida la libertad tornó a su pueblo con cien onzas en el cinto.

-¡Manolica! -gritó no bien puso sus zaneas en la casa de su adorada prenda-. Avisa al cura, que con lo que traigo y lo que tengo ahorrado poseo dos mil duros.

-Pues no hay medio de que nos casemos por ahora -contestó la moza-; que yo tan sólo tengo treinta y siete mil reales y seis cuartos.

-¿Y qué más da? -replicó Cañuta.

-Da mucho -añadió Manuela-: ¿no ves que murmuraría la gente?

-Es verdad -dijo Cañuta-. Aguardemos.

Y así se pasaron unos cuantos años, y llegó el 34, y creció la malhadada guerra civil.

-¿A cómo estamos de cuartos? -preguntó una tarde Cañuta a Manuela.

-Con lo que he economizado y lo que he ganado hilando, hoy poseo cuarenta y un mil reales.

-¡Rediez! -exclamó Cañuta-, no me vas a alcanzar nunca: yo tengo a lo presente setenta y seis mil reales en tierras, aperos y dinero.

-¡Cómo ha de ser -contestó Manuela-; aún podemos esperar!

-Pues esperemos -replicó Cañuta.

Ha dicho no sé quién que el apetito viene comiendo, y esto le sucedió a nuestro hombre. En fuerza de trabajar y atesorar, cobró gusto al dinero, y recordando lo mucho que ganó con los de Angulema, armó su cantina y se unió a las tropas liberales, con tan mala suerte, que fue hecho prisionero y encerrado en Cantavieja después del desastre de Pardiñas. Cuando más tarde esta plaza fue asaltada, libre, por fin, de tan largo cautiverio, volvió Cañuta a Botorrita, donde siempre, con igual constancia y cariño, lo aguardaba su doncella.

-De esta hecha nos casamos -le dijo Manolica en cuanto lo vio-: he aprovechado grandemente tu ausencia, y como tenía amigos de mi padre en el campo de D. Carlos, les he suministrado ropas, con lo cual he ganado algunos reales; también he administrado lo tuyo y te guardo un pico regular.

-¿A cuánto asciende tu haber? -preguntó Cañuta.

-Con lo que ya poseía, a ochenta y seis mil reales.

-Pues no nos podemos casar, que con lo que yo tengo y tu me guardas no llego a tanto -contestó el mustio mancebo.

-No te aflijas, hombre, y esperemos.

-Esperemos -suspiró Cañuta.

Y siguieron esperando largos años, porque, con mayor fortuna, iba economizando Manuela una gran parte de sus rentas, mientras que Cañuta, que cultivaba los campos que había adquirido, por efecto de malas cosechas, se encontraba casi arruinado.

Quince mortales años continuaron nuestros héroes sin perder la paciencia un solo día. Era para ellos el tiempo cosa tan menguada y ruin, que ni se apercibían de las alteraciones que en su físico obraba. Tan sólo una tarde, contemplándose en silencio con el habitual embeleso que lo hacían, dijo Cañuta a Manuela:

-¿Sabes que parece que te se vuelve el pelo rubio?

-¿Y sabes -contestó la doncella- que parece que te crece la frente?

Ella encanecía y él encalvecía.

Vino el año 55 y con él la guerra de Crimea y el desarrollo en Aragón de la venta de vinos, y Cañuta, comprendiendo el partido que de la alza se podía sacar, se dio tan buena maña, que al año siguiente poseía trescientos sesenta mil reales que se apresuró a ofrecer a su amada.

-No puedo aceptar -le dijo triste y resignada la enamorada doncella-; mi haber no llega a doscientos mil reales, pero aún somos jóvenes y podemos esperar.

¡La infeliz no recordaba que había nacido el año 90!

De todos modos, comprendiendo la zagala que la distancia de su capital al de Cañuta era grande, resolvió aumentar sus ahorros dedicándose al comercio, para lo cual empleó la mayor parte de su caudal en algodones, tejidos e hilados, dando principio a la venta al por menor en los pueblos de la ribera.

Poco prosperaba el negocio de Manuela, y sus modestos almacenes estaban henchidos de cuanto había comprado, cuando de la noche a la mañana les viene en mientes a los norteamericanos, que no podían estar mejor, el estar mal, y allá se las hubieron tirios y troyanos. Cerrados los puertos de la unión, tomaron tal precio los algodones que, en poco tiempo, vendió Manuela sus percales y triplicó su capital.

-¿Y ahora? -dijo a Cañuta después de liquidar su comercio.

-¿Cuánto tienes?

-¡Quinientos mil reales! -respondió orgullosa Manuela.

-¡Si no fuera por el qué dirán! Pero es el caso -repuso Cañuta- que no tengo tanto como tú y que hay que esperar otro poco; por cierto, que casi, casi, me voy cansando.

Y pasaron años, y tanto trabajó nuestro hombre, que el 72, al pasar cuentas con Manuela, los dos comprobaron con regocijo que tan sólo le faltaban treinta y cinco reales para que fueran iguales sus fortunas.

-Ya puedes encargar la cama -dijo Cañuta a su adorada prenda-. De esta semana no pasa. Por fin vas a ser mía.

Ruborizóse la moza y se atusó las canas no sabiendo qué decir; tal era su emoción y regocijo.

Pero ¡ay! que el incauto mozo no contaba con el fatal capricho de la suerte, que hizo que la víspera del día que estaba destinado para celebrar la boda, la tan deseada boda, le tocara a Manuela el premio mayor de la lotería, aumentando su caudal con treinta y dos mil duros.

Grande fue la alegría de Manuela; que siempre el dinero tuvo la propiedad de alegrar a la gente; pero al ver tan afligido al desdichado novio, contuvo la natural expansión que brotaba de su pecho.

-Lo que es ahora -murmuró desconsolado Cañuta-, ahora ya no puedo alcanzarte.

-Animo y no desmayes nunca -gritó la moza con varonil acento-. Emprende un negocio en grande, y si no tienes bastante con lo tuyo, toma de lo mío, que bien puedo prestarte mi dinero a módico interés.

Como por aquel tiempo tomó incremento la guerra en el Norte, Cañuta, siguiendo el consejo de Manuela, compró carros y acémilas y contrató transportes, y tantas mulas resucitó y tantos otros milagros hizo, que al concluir la guerra tornó a Botorrita harto de oro y alegría. Había encontrado el medio de igualar su fortuna a la de su amada, pues como ésta le había prestado su dinero, fácil le era, aumentando el interés, hacer la liquidación en forma que las dos partidas resultaran iguales.

-De mañana no pasa, Manolica -dijo Cañuta a su futura al presentarle las cuentas-. Mira, los dos poseemos un millón ciento noventa y cuatro reales.

-Dispensa, Cañuta, contestó la moza: tú posees doce céntimos más.

-¡Demonio! -exclamó Cañuta-. ¡Cuánto miramiento!

De pronto se dio una palmada en la frente y gritó gozoso:

-Estamos iguales; en cuanto salga a la calle le doy los céntimos a un pobre; así como así, nunca me había ocurrido que sirviera para algo la limosna.

-¡Qué bueno eres! -dijo Manuela mirándole enternecida.

Llegó, llegó por fin el suspirado día, martes 13 de octubre de 1876. El pueblo estaba alborotado, pues los novios, queriendo hacer las cosas con rumbo, habían convidado a todos sus convecinos.

De madrugada se hallaba acicalándose Cañuta para presentarse con decoro en la iglesia, inquieto e impaciente al contemplar tan cerca su felicidad que tanto había esperado, cuando entró en su Å casa la madrina deshecha en un mar de llanto.

-¿Qué sucede? -preguntó asustado el novio, presintiendo una desgracia.

-Sucede, desdichado Cañuta, que hemos encontrado muerta a la novia en la cama; y según opinión del médico -¡qué horror- ha muerto de vieja.

-¡Maldición! -gritó furioso el mísero Cañuta-. Este chasco no me lo esperaba. ¡Qué bien dijo el que dijo «que no por mucho madrugar amanece más temprano!».

No había consuelo posible para el pobre novio. Después de enterrar a su amada con gran pompa, se encerró en su casa y esperó a la muerte que se presentó a los pocos días en forma de apoplejía.

Manuela y Cañuta reposan juntos. Se unieron para siempre en dos metros de tierra. Vivieron ochenta y seis años, robustos y felices, acariciando una ilusión: ¿hubieran sido más dichosos con la realidad?

Trastos y cuestión, como dice el tío Acial, que aprendió el inglés en Ceuta.

Fuente

Read Full Post »

Contra crisis trueque !!


Read Full Post »

Campos de Concentracion olvidados


Recientemente me hablaron de pasada de un campo de concentracion en una cantera entre Muel y Longares , en Aragon, del que nunca habia oido hablar y del que las personas a las que pregunte, nadie sabia nada

Asi que le puente del Pilar lo dedique a rastrear su presencia y ‘a pelo’ pude descubrirlo desde la carretera. Las fotos son de mala calidad porque el dia era grisaceo plano y daba poco contraste

En la colina de la derecha (forzando el contraste de la imagen para destacarlo) queda un gigantesco yugo y las flechas, simbolo del Movimiento que hasta tiempo reciente estaba cuidado y era blanqueado con cal las flechas miden 170 m (deberian verse incluso en el Google Maps)

Mas a su derecha esta el campo de concentracion y de trabajo forzado. Restan edificios aun en pie, el edificio de la fragua donde se ‘apuntaban’ (afilaban) los cinceles para el trabajo de la piedra, la base del yunque, y un edificio comunal del que saco un vecino los railes que hacian de cubierta metalica para usarlo en sus propiedades

A la derecha somando tras la loma esta la cantera de trabajo . La piedra era bajada en vagonetas hasta la via del tren y cargada en vagones de mercancias, supongo que para uso de Renfe (empresa nacionalizada y del gobierno entonces)

Lo que mas me asombra es la capa de silencio que cubre ciertas cosas, mientras en otros lados (en los Monegros de Lalueza y vecindad) hay listillos que andan a re fabricar escenarios de batallitas, trincharas y todo tipo de fruslerias subvencionadas con dinero publico y de dudosisima autenticidad

Read Full Post »

La plaga de las colmenas


No sería la primera vez que los investigadores han pretendido resolver el misterio del declive de los enjambres de las abejas, tambien conocido en ingles como Colony Collapse Disorder (CCD) . De hecho, todo el CO2 abejas confuso “estructura social de torres de telefonía celular de jugar con las abejas” sistemas de navegación ha sido citado como una posible causa de CCD y misteriosa disminución de abejas. Ahora, un equipo de científicos militares y entymologists puede haber logrado un gran avance.

Según el New York Times, una colaboración entre científicos militares e investigadores académicos han descubierto una combinación, entre un virus y un hongo que parecen estar trabajando al unísono y que causan este problema dado que el equipo logró encontrar la combinación hongo-virus en todas las colonias afectadas CCD que examinaron:

“El equipo del Dr. Bromenshenk en la Universidad de Montana y la Universidad Estatal de Montana en Bozeman, en colaboración con Edgewood del Ejército, Centro de Química Biológica, al noreste de Baltimore, dijo en su artículo escrito en conjunto que el virus+hongo .

Aislados no puden producir daño alguno pero combinados son un factor mortal para las colmenas

El equipo esta buscando la forma en que los factores ambientales como la sequía o el frío extremo pueden exacerbar el problema.

Apicultores (y las abejas) no están fuera de peligro todavía, pero esto puede ser un débil atisbo de la ruta a seguir para recuperar las colmenas que se han demostrado ser importantisimas en el equilibrio ecologico y en la polinizacion de miles de productos que comemos y que sin ellas desaparecerian de pronto de nuestras mesas

Read Full Post »

Elegantes hongos luminosos en la mesa


Read Full Post »

Amaneciendo en el bosque


Solo un fotografo de National Geographic puede esperar hora a que se produzca el milagro de la luz rasante

Read Full Post »


Read Full Post »

Gnomo House


Read Full Post »

Tiempo de verano, Caloorr !


Read Full Post »


Una mayoría de nuestros fieles lectores según las dos la encuestas que abrimos antes del verano:

  • Tienen perro (su novia en el 15% de los casos tiene también un perrito )
  • La gran mayoría tienen perros de tamaño medio (pastor alemán, bóxer, setter)
  • Casi todos hacen media hora de actividad con el perro
  • Todos o casi todos se muestran preocupados con la alimentación de su perro y leen con obsesión las etiquetas de la composición

Así que hemos dedicado un tiempo a hacer un sondeo sobre la alimentación perruna y ha sido sorprendente por lo bien equilibrada y avanzada que la hemos encontrado

Sorprende hallar presencia de hasta un 7% de espelta en algunas formulaciones, o DHA que ni siquiera sus dueños toman, o gran interés en que lleven Omega 3 y 9, muchos alimentos certifican no haber sido elaborados con colorantes, ni conservantes, otros usan carnes de vaca de alta calidad y D.O., hay piensos adelgazantes, para enfermedades alimentarias, alergias etc. ..

En resumen es un mundo de alimentación muy competido, de gran nivel, que no siempre la marca mas cara es la mejor, que se estan consumiendo aquí productos elaboradas en Canadá, Bélgica, Nueva Zelanda , y esto no tiene ningún sentido por el alto coste ecológico que supone la contaminación por CO2 del transporte usado

Pero el gran problema es que el numero de marcas crece a velocidad exponencial y no es fácil distinguir el trigo de la paja , ni la ‘marca’ de la ‘gran calidad’ . Saturación de información y poca claridad en general

Así que vamos a dar un repaso a las mejores marcas y analizaremos su composición real

Pero en este estudio vamos a dar opinión a los sujetos pasivos, los perros, y ensayar en un grupo heterogéneo que represente a este grupo mayoritario de vuestros animales: tamaño medio, ejercicio medio, edad media , pelo medio y ver cual es el pienso no solo mejor sino cual les gusta mas en general .

Para ello hemos seleccionado un grupo de perros cercano de todo tipo (de chalet alto standing, de piso de estudiante, de polígono, de casa con niños; con toda clase de actividades , de gran espacio rústico y de piso de 90 m2, y razas diversas aunque predominan el pastor belga y el alemán ) que serán los catadores de pienso a los que consultaremos

Ya sabemos que a los niños les conviene tomar lentejas .. otra cosa es que les gusten .. trataremos de combinar ambas variables !

En breve comenzaremos los análisis técnicos y presenciales

Incluiremos algún elemento adicional como arneses especial, collares, leds de seguridad, clickers y silbatos ultrasonidos, vitaminas y medicación homeopática veterinaria etc. que seguro os gustaran

Supongo que os habréis dado cuenta que en los centros comerciales la estantería de alimentos para perros es tan grande como la sección para bebes . no ?

Read Full Post »


La publicidad de los años 40 tenia estas cosas , como un pato que habla y lleva gorrito para hacer mono, que demuestra mas inteligencia que este Vigilante de la Playa, pre Pamela Anderson , pre Michael Hassenhoff , que lleva un bañador con CINTURON,

Pero lo que mas me llama la atención es la altura del lavabo, que o bien es un lavabo para patos o para niños porque esta a la altura de 65 cms cuando lo normal es que estén a 85 cms

Aparte de cara de estreñido si este era el mejor macho de la manada a enseñar la especie americana ha mejorado una barbaridad

En esos momentos Colgate anunciaba tres productos que hoy ya ni conocemos : talco , jabón en barra y polvos de afeitar . Solo el jabón en barra (stick) tiene un consumo por especialista en afeitado que lo valoran mas que otros jabones, pero Colgate ha dejado de fabricarlo

Read Full Post »


Y de paso convenciendolos de que nuestros impuestos no son lo suficientemente altos y que hay que subirlos para estar a la europea . Tenemos lo que nos merecemos !

Read Full Post »


Wu Lee que vive en la provincia de Sintszan, al noroeste de China, se tragó un afilado menú y luego vivió durante un mes antes de ir a los médicos

El hombre, que vive en Xinjiang al noroeste de China, contó a los médicos cómo creía que había empezado todo.

Estaba con un amigo en su apartamento y ambos estaban igual de borrachos después de beber más de la cuenta. A pesar de ello, admitió que recordaba vagamente que pensó en la conveniencia para un experto en artes marciales de ingerir hierro – y las hazañas que seguramente podría realizar después de hacerlo .

Así se lo contó a los médicos: “Recuerdo que les decía que podía hacer un buen trabajo como un tragaespada, porque yo aunque tenía una constitución de hierro fundido, no me había tragado ninguna espada”. Eso era lo único que recordaba. “Al día siguiente -contó- que tuvo un dolor de cabeza, pero “no pensé mucho sobre lo demás – Creo que mi amigo se imaginaba que estaba bien porque yo seguía caminando”

Después de 30 días de la rara cena, llegaron los problemas. “Un mes más tarde, Lee se registró en el hospital quejándose de fuertes dolores de estómago – y los médicos se sorprendieron al descubrir que había 30 hojas de afeitar y 15 pares cortaúñas en su estómago

El cirujano que lo atendió, Jin Chen dijo: “El ácido del estómago de gran alcance ya había comenzado a corroer el metal y era un trabajo importante no sólo para quitar los instrumentos afilados, sino también el material que empezaba a oxidarse”

“Es sorprendente que no muriera con el estómago perforado”, dijo el especialista.

Para sacar el extraño contenido de su estómago, el médico necesitó cinco horas y todavía se pregunta cómo Wu Lee pudo soportar un mes con todo aquello dentro.

Fuente , Hobotcn

Read Full Post »


La moda de la decoración actual camina indudablemente por los proyectos de reciclado de materiales en las nuevas construcciones incluso en el mobiliario, como esta bonita mesa de centro ‘estilo billar’, de Stranguer Furniture, hecha con tablas de construcción desechadas

De hecho la revista EcoHome indica una serie de materiales que aquí llamaríamos de derribo , C&D Material Trader, enfocados a las nuevas construcciones en la zona de Nueva York y el norte de Carolina, pero que cualquiera puede apuntarse en su listado dado que es una moda que parece imparable

También JetsonGreen, señala otro site, como Planet Reuse que lista cientos de puntos interesantes .

En fin, no tenemos esos servicios aquí ahora, pero cuando pienses en hacer algo nuevo entes de acudir a ‘La Casa de las Maderas’ y sitios semejantes da un vistazo en tu vecindario si hay construcciones acabadas con material almacenado , puede ser que estén encantados de que te lo lleves para tus planes o te lo vendan por un precio ridículo . Sobretodo hoy día con la crisis del sector de la construcción

+ C&D Material Trader

+ Planet Reuse

Read Full Post »

Sin título 4


Read Full Post »

Pensandolo bien !!!


Read Full Post »


En un foro sobre afeitado en aleman encontre por casualidad esta idea que me ha gustado mucho . Un abaco junto los accesorios de afeitado con el que poder recordar cuantas veces uno se ha afeitado con la cuchilla o la navaja a fin de identificar los rendimientos de los mejores modelos

Cuando afilaba las multicuchillas con el Afeitamas, de Jamie , no se cuantas veces llegue a a usar el mismo aparato porque me faltaba algo tan basico como esto, solo recuerdo que fueron como dos meses

Puede improvisarse con muchos medios como una brocheta de madera y cuentas de algun collar de fantasia o si no se quiere llegar a este nivel, un postit pegado en la pared y un lapiz para ir haciendo rallas . Lo importante es controlar

Los botes de crema o jabones solidos deberian ser pesados a los pocos dias de uso (a fin de que se hidraten con el uso normal) y pesados de nuevo a las 20 utilizaciones .. eso permite deducir su duracion con mucho realismo

Read Full Post »


Busco material de higiene personal de los años 40, palangana y jarra , de hierro esmaltado . Generalmente se fabricaban en Portugal

Tambien me interesaria un palanganero tradicional, estos son reproducciones actuales. Yo tengo uno miniatura pero deberia usarlo de rodillas y no es el caso !

Read Full Post »


thumbs_1178848831_plane-crash-vietnam-war.jpg

La USAF o RAF realizó en su momento un estudio de los factores que influyeron en la tasa de supervivencia de los aviadores que se estrellaron en el desierto y sobrevivieron.

Resultó que había una alta correlación entre sobrevivir y el haberse afeitado con regularidad . Las personas que habian conservado sus maquinillas de afeitar tenían una moral más alta, miró por sí mismas y mejoraron sus equipos, fueron más proactivas y, se dedujo por lo tanto que había una tasa de supervivencia superior de las personas afeitadas sobre las que abandonaban su higiene y sus hábitos de afeitado!).

Refugiarse un momento al dia en el afeitado mejoro muy positivamente su forma de pensar.

Asi que si nos estrellamos en algun remoto lugar debemos procurar conservar siempre nuestro neceser de afeitado por mas que el lugar del accidente sea un remoto desierto, isla o zona helada

Read Full Post »

De visita en el Pleistoceno


Decidido !!

Mis próximas tarjetas de visita serán como estas, en madera

Quiero dejar un recuerdo imborrable !!!

Read Full Post »



Los pequeños jardines interiores que han sobrevivio en NY gracias a los cuidados de sus vecinos estan en peligro de ser entregados a la avaricia infinita de los especuladores de suelo y a los constructores de hormigon, aun a pesar de los esfuerzos que han hecho los ultimos alcaldes de NY por dar verde a la ciuda, crear jardines publicos etc.
Pero una cosa es predicar y otra dar trigo , o lo que es lo mismo , una cosa es hacer un cartel electoral para ganarse a los vecinos y otra hacer caja ahora que andan escasos de recursos a base de dilapidar fondos

Mas info en:
de Parques y Rec versión

Read Full Post »


Ultimamente estoy en plan retro y obreril, así que me gustan cosas que antes me eran indiferentes

Este súper sillón de jardín en mansión inglesa por ejemplo me ha entusiasmado últimamente .. creo que a todos nos gustaría poder hacerlo … aunque solo fuese la posibilidad

Hay una organización National Trust que se dedica a estos temas, así que si tienes mansión o pazo , aunque no te apetezca moverte ellos te lo van a organizar todo para que tengas un asombro en tu jardín

Read Full Post »

Afeitador de caballero


Mueble afeitador de caballero . Epoca isabelina

La elegancia ascetica resumida apenas un cajon para las herramientas (navajas) y un espejo de aumento para afeitarse. Punto . Esto comparado con un tocador para damas es minimalismo y ascetismo en el mundo de la cosmetica

Read Full Post »


Necesito tu colaboración porque me he dado cuenta de que yo conocía algo que suponía popular y resulta que es un hecho desconocido

Pero debió de ser popular y extendido, este es un modelo francés patentado según pone el agarrador por lo tanto un producto industrial que ahora ha desaparecido

Esto es una piedra de alumbre utilizada en las barberías tradicionales como acabado final de la cara tras el afeitado

El agarrador con tornillo que lleva lo conocí de porque lo usaba el barbero que me cortaba el pelo de pequeño . Jamas he visto ninguno mas .

Es una piedra frágil si se caía, que había utilizar en húmedo y por lo tanto muy deslizante , es lógico que hubiese un sistema de sujeción seguro

Has visto alguna vez modelos similares ?

Tienes información de donde se puede conseguir alguno ?

enviame un email o deja un comentario , mi email es: alesmv@gmail.com .. Eres imprescindible aunque no lo sabias !! :-) )

Read Full Post »

Imagenes de Afeitado del Dia


Mapa de Lectores de Refineria de Caballeros


Read Full Post »


Quizás sean los cazadores la parte de la humanidad con mas afición a convertir a los animales en actores de actos puramente humanos y si lo animales no saben o no se dejan amaestrar, incluso acaban haciendo la parodia una vez muertos y disecados , como en este caso con la escena del barbero conejo que afeita a una liebre ayudado por un gazapo manicurista !!

En fin un entusiasta el arte tonsoria y una curiosa y rara escena de salón de caballeros

Read Full Post »


ZZ344B63C7.jpg

Crabtree & Evelyn es una compañia fundada en 1973, en Cambridge, Maschusets por Cyrus Harvey que tuvo cierto recorrido (utiliza 177 productos vegetales para el cuidado corporal) pero cayo en serios errores financieron que la llevaron casi a la quiebra aunque ya liberada de casi tudas sus tiendas consiguio recuperarse en 2010

Lo mas interesante es que el nombre de la compañía se inspira en el siglo un escritor renacentista inglés John Evelyn (1.700), quien escribió una de las primeras obras importantes en la conservación. También es conocido por sus escritos sobre los alimentos, entre las que se encuentra un libro sobre las ensaladas, en la que introdujo la primera ensalada aderezada con aceite de oliva en Europa.

El símbolo Wild Crabtree o Apple manzano silvestre, es nativo de Gran Bretaña y se utiliza como base donde injertar todos los manzanos cultivados por su gran resistencia y muy apreciado tanto por su belleza, como por su utilidad en farmacia casa . Sus hojas en infusion son un remedio muy eficaz y baratisimo contra la hipertension

Read Full Post »

Tour de France a puro g…


Tour de France, tiempos heroicos

Bicicleta de hierro con un piñon solo . El firme de la carretera a a la vista esta ! . Eso era deporte no comercializado , gestas de heroes !

Este concretamente es Ezquerra subiendo el Telegraf, en 1934

Read Full Post »

Older Posts »

Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.